类似亚洲城最快 19种水产品的营养成分及养生功效

  • 日期:2020-01-06 21:58:48    
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    类似亚洲城最快,水产类食物是指产于水域中的食品。这一类食物包括淡水湖泊中养殖的和从海洋中捕获的两大类。它们大都富含蛋白质、磷脂等营养素,一直被视为美食,可选用的品种甚多,只能择要介绍常食者。

    19种水产品的营养成分及养生功效

    1、青鱼又名黑鲩、青鲩、鲭,为鲤科动物青鱼的肉。富含蛋白质、脂肪、灰分、磷、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。能补气养胃,化湿利水,祛风通络,清热除烦。

    2、鲫鱼又名鲋鱼、喜头、鲫拐子,为鲤鱼科动物鲫鱼的肉。含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、烟酸、硫胺素、核黄素、维生素b12及多种微量元素。有益气健脾,利水消肿,清热解毒,通络下乳的作用。

    3、鲢鱼又名花鲢、白鲢,为鲤科动物鲢鱼的肉。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种氨基酸、维生素b、维生素a、烟酸等。有益气利水,健脾和胃,润肺泽肤,温中止痛的作用。

    4、鳜鱼又名桂鱼、石桂鱼,为鳍科动物鳜鱼的肉。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、尼克酸、维生素b2等。能补气血,益脾胃,扶虚羸,愈肠风。

    5、鳝鱼俗称长鱼、黄鳝,为鳝鱼的肉。含有蛋白质、脂肪、磷、铁等,其体内有一种类似胰岛素功能的物质———黄鱼素。能通血脉,祛风湿,温阳气,舒筋骨。

    6、泥鳅又名鳅、鳅鱼、鳎,为鳅科动物泥鳅的肉或全体。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、维生素a、烟酸等。能益肾助阳,补益中气,清湿热,退黄疸,止消渴。

    7、黑鱼又名生鱼、乌鱼,为鳢科动物乌鳢的肉。富含蛋白质、多种氨基酸、钙、磷、铁以及多种维生素。有补脾利水,祛风清热,活血化淤之用。

    8、带鱼又名柳鞭鱼、海刀鱼,为带鱼科动物带鱼及小带鱼、沙带鱼的肉。含蛋白质、脂肪(其中有多种不饱和脂肪酸、带鱼磷油,能降低胆固醇)、维生素a、维生素b1、维生素b2、烟酸、碘、磷、铁、钙。有养肝补血,和中开胃,泽肌肤,消瘿瘤之功。

    9、 鲳鱼又名平鱼、叉烧鱼、镜鱼,为鲳鱼动物银鲳、中国鲳、燕尾鲳的肉。含蛋白质、脂肪(其中胆固醇含量较高)、碳水化合物、钙、磷、铁、镁等。可养血填精,健脾益肾,濡筋坚骨。

    10、鲍鱼又名九孔鲍、鲛鱼,为鲍鱼科动物九孔鲍或盘大鲍的肉。含蛋白质及二十余种氨基酸,另有鲍灵Ⅰ、Ⅱ,有抑制癌细胞、链球菌、流感病毒等作用。能养血柔肝,滋阴清热,益精明目。

    11、目鱼又名乌贼鱼、墨鱼、缆鱼,为乌贼科动物无针乌贼或金乌贼的肉。含蛋白质、碳水化合物、维生素b1、b2、烟酸、钙、磷、铁、5-烃色胺及多肽类物质。能养血滋阴,通经催乳,有抗病毒、抗辐射作用。

    13、河虾又名沼虾、虾皮、青虾、虾米,为长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。含大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸等。能补肾壮阳,通乳,祛风痰,托毒。

    14、 河蟹又名大闸蟹、螃蟹、清水蟹、毛脚蟹(因产地而名的有阳澄湖蟹、南湖蟹、太湖蟹等),含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、维生素b2、铁,还有十多种游离氨基酸。疗效有清热散结,续筋接骨,解漆毒,通经络,催产下胎,抗结核,化淤血等。

    15、海参又名刺参、海鼠,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。含蛋白质、多糖类、碘、钙、磷、铁、精氨酸、胱氨酸、组氨酸、维生素b1、维生素b2、烟酸等。养血润燥,止血和胃,补肾益精,治消止渴。

    16、淡菜又名壳菜、红蛤、珠菜、海红,为贻贝科动物厚壳贻贝及其他贝类的肉。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、锌、锰、钴、碘、维生素b2、烟酸及多种人体必需氨基酸。具有补肝肾、益精血、助阳事、消瘰疬、软坚散结之能。

    17、甲鱼又名团鱼、元鱼、水鱼、鳖、王八,为鳖科动物中华鳖的肉。含有蛋白质、脂肪、碘、维生素d、动物胶及钙、磷等。功能有滋阴凉血,活血消痞,柔肝养血,并可用来抗结核、抗疲劳、龟又名金龟、水龟、元渚,为龟科动物乌龟的肉。含蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、维生素b类、钙、磷、铁等。能滋阴填精,补肾益髓,止血养血。

    18、海蜇又名水母、白皮子(中间肉厚者称“海蜇头”、边沿薄者叫“海蜇皮”)。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸、碘、胆碱、胶质等。有软坚散结,清热化痰,平肝降压,滋阴解毒等作用,可用治瘰疬、乳癖、甲状腺腺瘤等。

    19、海带又名海带子、海草,为海藻类植物海带全草。含碘、叶绿素、铁、维生素c、海带氨酸、昆布素等。有软坚散结,镇咳平喘,降压降脂等功效。




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